Industrie en Cornouaille
(Analyse 2006, réactualisation prévue en 2011)
 La Cornouaille² compte 21 376 emplois industriels en 1999. Les Industries Agro-Alimentaires (IAA) dominent devant les biens intermédiaires (papier, carton, emballages...), les biens d’équipement et les biens de consommation (textile, habillement...). Le tissu productif local est composé d’un grand nombre de Très Petites Entreprises (TPE) et de Petites et Moyennes Entreprises (PME). Une cinquantaine d’établissements emploie 100 salariés ou plus.
L’agriculture et la pêche ont favorisé la création d’un tissu agro-industriel dense et diversifié. Souvent implantées en zone rurale, les IAA contribuent à la richesse et à la vie des petites communes et permettent à des activités connexes de s'implanter. En Cornouaille, un emploi de l’industrie sur deux relève du secteur des IAA. Au total, 170 établissements emploient plus de 9 500 salariés .
Les principales activités :
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salaisons, plats préparés |
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transformation des produits de la mer |
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conserveries |
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pâtisserie industrielle, biscuiterie |
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produits laitiers |
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abattage - découpe |
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aliments pour animaux |
Activité liée aux IAA, l’emballage (métallique, plastique, papier, carton et bois) concentre 15 unités de production, employant près de 2 000 personnes en Cornouaille.
 Accompagnant les entreprises de production, de transformation et de conditionnement, une industrie de machines-outils et d'équipement s'est développée : fabrication de matériel pour les IAA, matériel agricole, mais aussi la construction et réparation navale. Le secteur de la mécanique - métallurgie (emballage métallique non compris) compte 300 établissements pour 3 600 emplois.
L'industrie des équipements électriques et électroniques représente 29 établissements, employant près de 850 salariés.
L'industrie du textile, autrefois très liée à la confection des voiles pour le bateaux, regroupe 40 entreprises et plus de 900 emplois.
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Emploi industriel 1999 |
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Source : INSEE, RGP 99 |
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